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京都 有次 特製 柳刃包丁 尺１寸（33cm）水牛柄 鞘付 有次 特製 柳刃 刺身 包丁 白鋼ニ 水牛 尺一寸 33cm 研ぎ済みの詳細情報
有次 特製 柳刃 刺身 包丁 白鋼ニ 水牛 尺一寸 33cm 研ぎ済み。有次 特製 柳刃 刺身 包丁 白鋼ニ 水牛 尺一寸 33cm 研ぎ済み 堺宏之作。有次 特製 柳刃 刺身 包丁 白鋼ニ 水牛 尺一寸 33cm 研ぎ済み 堺宏之作。京都有次の特製柳刃包丁（刺身包丁）、サイズは尺1寸（33cm）です。その他、細かい磨きキズや、かすかなサビ痕等、経年なりの使用感はありますが、特筆すべきダメージはありません。。有次 特製 柳刃 刺身 包丁 白鋼ニ 水牛 尺一寸 33cm 研ぎ済み 堺宏之作。角巻に2mmほどのキズが入っています（画像14枚目矢印）。ストウブ ブレイザーソテーパン24cm バジルグリーン。ホシザキアイススライサー ISL-2TC形、替刃1枚付き。刃渡り（実寸／切っ先からマチまで）：325mm 全長：471mm刃幅（アゴ）：45mm峰厚（アゴ）：4.5mm付属品：鞘【現行カタログ掲載価格（令和7年5月28日版）】『特製 柳刃包丁 33cm』：66,000円※慣習的に、マチのある包丁（柳刃や薄刃など）の刃渡りは、切っ先からマチまでの長さを指し、マチの無い包丁（出刃など）の場合は切っ先からアゴまでの長さを指します。フランス製de BuyerIH対応両手鍋銅製20センチ
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